안녕하세요포천 이동갈비 맛집 !이동한국인갈비 입니다 ^^오늘은 저희 가게 대표메뉴 !"연잎이동갈비"를 소개해 드리려고 합니다! 연잎이동갈비가 뭔가요 ?! 라고 물어보신다면오직 이동한국인갈비에서만 맛보실수 있는 연잎을 사용한양념에 숙성시킨 이동갈비라고 말씀 드릴 수 있겠습니다 +ㅅ +)!저희가 사용하는 연잎은 포천울미연꽃마을에서 자라난 백연잎이랍니다 ♥ 이동한국인갈비의 연잎이동갈비는2018년 가을부터 생긴 메뉴인데요 ^^연 요리 전문점을 운영하시던대표님께서 이동갈비에도 연잎을사용하면 좋을것 같다는 아이디어를바탕으로 탄생하게 되었답니다 ~굿 아이디어였죠 乃乃乃乃 현재 저희가게 앞에는 공사가진행되고 있는데요( 매일저렇지는않아요 ㅋㅋ)아 ! 영업은 연중무휴 하고 있습니다걱정하지마시고 오세요 +ㅅ +)!!!연잎을 심어놓을 커다란 연못과그옆에 300평짜리 하우스를 세울계획이랍니다아참! 저 연못에 사용되는 돌은포천에서 태어나 서울로 시집갔다다시 포천으로 돌아온 포천석이랍니다 ♥ 저희가게 주차장 옆에는 저수지가하나 있는데요 그곳의 물을이용해서 연잎연못과 순환시켜 그 물로하우스안에 아쿠아포닉스를 이용할계획이랍니다 ^^)乃멋지죵 !아쿠아포닉스는 물고기양식과 수경재배를함께하는 농사법이랍니다물고기의 배설물이 담긴 물로 식물들을더 건강하게 재배할 수 있다는 사실 ㅎㅎ 이곳은 울미연꽃마을에 있는하우스 인데요 이 안에서 자라나고있는 작은 연잎들을 저희 연못으로옮겨심을 예정이랍니다 +ㅅ +)!연잎연못과 하우스가 완성되면그만큼 볼거리도 많아지고 손님들도쉬었다 갈 수 있는 멋진 식물원도 생기니많은 기대 부탁드립니다 +ㅅ +)! 이동한국인갈비의 연잎이동갈비의갈비는 고기를 떠주시는 이모님들이직접 가게에 나와서 손질한 갈비를 사용하고 있답니다사람의 손으로 직접 뜨기때문에공장에서 나오는 갈비와는 다르게모양이나 크기가 일정하지 않답니다그래서 연잎이동갈비는 대수가 아닌무게로 측정되어 손님앞에 나가고 있답니다1인분에 뼈포함 무게는 400g ! 넉넉히 드립니다 ^^ 실장님이 직접 만드는연잎이동갈비 양념에는연잎이 풍덩풍덩 !고기를 맛있게 만들어줄 마법의 소스가들어가 있죠 자세한건 비밀 ㅋㅋ 연잎이동갈비는고기를 뜨는 날에 맞춰 주방 실장님이직접 만든 양념으로 그날그날 바로고기를 재운답니다 ! 72시간 잘자고 일어나야 맛있게숙성되어 손님 앞에 나갈수가 있죠 ㅎㅎ잘자라 우리 갈비 ♥ 양념에 숙성시켜 잘 재워진고기들은 손님들 앞에 나갈때또 다시 연잎을 만납니다 >ㅅ <연잎 안에 품어져 나온 갈비는오직 이동한국인갈비에서만만나실 수 있습니다 ㅎㅎ 연잎이동갈비는 손님들이드시기 좋게 두툼하지만 부드럽고짜지도 달지도 않은맛있는 맛, 또 먹고 싶은 맛, 건강한 맛, 질리지 않는 맛을 정성을 다해 만듭니다 ! 어떠신가요 ?!보기만 해도 이동한국인갈비의맛이 느껴지시지 않나요 ㅎㅎ포천 이동에서만 맛보실 수 있는연잎이동갈비 입니다 ^^ 여름시즌에는 저희가 직접 뽑아만드는 이동물냉면과 함께시원한 세트 메뉴를 구성중이니휴가철 백운계곡에서 재밌게 놀고포천이동갈비 맛집인이동한국인갈비로 맛있고 시원하게식사하러 오세요 +ㅅ +)~
